ダイエット中は脂肪の少ない鶏肉をさらに脂肪と皮を除いて使います。
タンパク質で満足感を感じられてダイエット中でもハッピーです。
チキンのカロリー1人分 201カロリー。
材料 4人前
鶏もも肉 4切れ 皮と脂肪を取り除く
*マリネ
低脂肪ヨーグルト 120ml
レモン汁 小さじ1
にんにく 1片(つぶす)
黒こしょう 小さじ半分
フレンチマスタード 小さじ半分
しょうがすりおろし 小さじ4分の1
*トッピング
全粒粉の食パン 2枚
パルメザンチース 大さじ1
作り方
1.鶏もも肉を耐熱皿に並べる。
2.マリネの材料を全部合わせてチキンの上から均等に注ぐ。蓋かラップをして冷蔵庫で一晩マリネする。
3.食パンを手で細かくちぎってパルメザンチーズとあわせてトッピングを作ります。
4.チキンの上から3のパンとチーズを振りかけて180度のオーブンで45分ほどチキンに完全に火が通るまで焼きます。
5.サラダと皮付きじゃが芋のオーブン焼きを付け合せにします。
